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椰子糕的做法大全有哪些?

admin 饮食养生 2020-08-19 03:10:03 2 0
文章导读

到过海南省地域的人,应当都吃过椰子糕,椰子糕是海南省十分有特点的一种点心,大家都了解,海南省的椰子鞋生产量十分大,大家会把椰肉制成各式各样的特色美食来吃,椰子糕便是在其中一种意味着,这类点心吃起來美味可口,口味是软绵绵的,因此 十分火爆,下边就教大伙儿做椰子糕的方式 流程。

椰子糕的做法大全有哪些?

椰子糕的做法大全:

椰子糕是海南省的一种特色美食,它与绿豆糕一样都是有柔软的特性。但不一样的是,海口市椰子糕的较大 特点便是它的馅,一般有椰丝花生馅和椰树林芝麻馅二种。在椰汁糕外吐司面包着椰叶释放的香气,更可以提到人的胃口。剥开糕底的香蕉苹果芭蕉叶,椰子糕就释放出一种隐隐约约的香气,吃上一口,檽米的粘牙感和韧性,令人令人难忘。

常用调料

檽米1000克、椰子鞋2个、水淀粉1000克、白砂糖300克、炼乳250克、食盐5克、板兰叶数片,花生油适当。

做法

1、将檽米淘净,冷水侵泡2小时后,细碾成浆。将板兰叶清洗,剁碎磨烂,用雪白沙布包囊挤压成型出叶汁,椰子鞋生产加工压出来乳白色椰子汁;

2、将粘米粉掺加水淀粉拌和揉和至起筋,添加白砂糖、炼乳、食盐及辑汁一起搅拌均匀,随后分为两等份,将一份掺人板兰叶汁,调成翠绿色,另一份加入椰子汁呈乳白色;

椰子糕的做法大全有哪些?

3、用厚底蒸盘一个,抹上花生油,倒进一层乳白色粘米粉,上笼蒸5分鐘至熟取下,再添加一层翠绿色粘米粉,再蒸5分鐘,这般间距反复蒸至第8层才行;

4、将煮熟的板兰糕,置阴凉处30分钟,使当然制冷后,放入冷藏展示柜内提升凉度,取下切割成棱形一小块,装盘就可以。

准备好全部原材料。椰子浆,糖,炼乳,吉利丁粉。

先把白砂糖跟吉利丁粉混和。

把煮沸的水立即倒进混和好的吉利丁粉跟白砂糖里边,边搅合,随后会见到水慢慢变为全透明的淡黄色。

先后倒进沙拉酱跟炼乳,边搅合直至所有融解。

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把搅合好的椰子鞋等原材料倒进速冻的器皿里(器皿能够铺平保鲜袋,以使椰子糕非常容易取下器皿),最终放凉后放电冰箱速冻三个钟头就可以。

浓醇润化的椰子糕公布啦!

常见问题

姿势要快。

放入电冰箱隔断的溫度不必过高。

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