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蛋黄龙虾的做法步骤是什么?

admin 饮食养生 2020-08-19 03:11:29 1 0
文章导读

绝大多数人全是很喜欢吃小龙虾的,据了解,小龙虾里边带有一种物质叫虾青素,虾青素是一种十分强的抗氧剂,因此 吃小龙虾具备减轻衰退的功效,此外小龙虾还带有镁元素,镁元素具备调整心脏作用的功效,今日详细介绍的特色美食是鸡蛋黄小龙虾,详尽制做流程以下。

蛋黄龙虾的做法步骤是什么?

鸡蛋黄龙虾的做法:

主要材料

大龙虾1只(1000克)调料:鱼蓉、发制平菇、辣椒、蟹肉、西蓝花

调味品

绍兴酒、食盐、鸡精、熟咸鸭蛋黄泥巴、白兰地酒、蛋清、木薯淀粉、油脂精炼

作法

1、西蓝花清洗,改一小块,摆长形围在盘里。去净小龙虾首尾,煮熟,摆放在盘正前方及后才。

2、小龙虾身改一小块,进味拍粉,入六成热的油中炸好,锅中留底油,将咸鸭蛋黄泥巴炒出糊,倒进小龙虾块颠拌,装在西蓝花之中。

3、鱼蓉加食盐、鸡精上力,添加木薯淀粉及鸡蛋清翻拌,抹在平菇上乘半圆型,用辣椒、蟹肉装点,入笼煮熟,浇上料汁,围在盘边既成。

蛋黄龙虾的做法步骤是什么?

微量元素

成分(每100克)

微量元素

成分(每100克)

发热量

90卡路里

257mg

221mg

190mg

胆固醇

121mg

39.36mg

22mg

21mg

蛋白

18.9克

维生素b3

4.3mg

维生素E

3.58mg

2.79mg

1.3mg

人体脂肪

1.1克

碳水化合物化合物

1克

0.54mg

维生素b2

0.03mg

蛋黄龙虾的做法步骤是什么?

鸡蛋黄小龙虾

原材料

用材主要材料:大龙虾1只(1000克)调料:鱼蓉、发制平菇、辣椒、蟹肉、西蓝花调味品:绍兴酒、食盐、鸡精、熟咸鸭蛋黄泥巴、白兰地酒、蛋清、木薯淀粉、油脂精炼

作法

1、西蓝花清洗,改一小块,摆长形围在盘里。去净小龙虾首尾,煮熟,摆放在盘正前方及后才。

2、小龙虾身改一小块,进味拍粉,入六成热的油中炸好,锅中留底油,将咸鸭蛋黄泥巴炒出糊,倒进小龙虾块颠拌,装在西蓝花之中。

3、鱼蓉加食盐、鸡精上力,添加木薯淀粉及鸡蛋清翻拌,抹在平菇上乘半圆型,用辣椒、蟹肉装点,入笼煮熟,浇上料汁,围在盘边既成。

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