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台湾小吃虾扯蛋怎么做?

admin 饮食养生 2020-08-19 03:11:54 1 0
文章导读

可能许多国内的人沒有吃过虾扯蛋,但是在台湾省,它是一道十分时兴的特色小吃,这道特色美食是十分有创意的,制做的食物除开虾以外,一般应用的是鸡蛋,此外需要有低筋粉及其发孝粉,制做的全过程還是很独特的,下边教大伙儿做中国台湾虾扯蛋的纯正方式 。

台湾小吃虾扯蛋怎么做?

台湾美食虾扯蛋的作法:

我们中国人最喜欢吃龙虾,家中来顾客,平常家中做大虾。大爷换了一种大虾的做法,干了一盘虾扯蛋,吃了亲人都说,这一菜可靠,味儿美味!实际上将食物一起配搭吃,营养成分更为丰富多彩,吃着还不油腻感,大人小孩都喜欢。今日大爷下厨房教做好吃的虾扯蛋,期待吃的高兴,做的开心!

低筋面粉50g、发孝粉5g、小麦淀粉8g、水85g、新鲜虾15只、鸡蛋15个、海苔粉适当、番茄沙司适当

1、最先把粉类的原材料放到碗里预留,添加水搅拌均匀,以便倒面浆的情况下便捷,把面浆放到带尖嘴的烧杯里预留就可以;

2、随后准备好鸡蛋,把新鲜虾剥皮,存着小尾巴,买的是明虾有点儿大,因此 除掉一些,随后把尾端割开,便捷放进磨具的情况下好放;

3、然后把章鱼丸子的磨具刷点油刚开始加温,热了之后就关爆火,倒进面浆后摆上虾就可以;

4、最终打进鸡蛋开文火,用一个尺寸适合的盆或是盖子盖一下,表层烂熟熄火,撒上海苔粉,再挤上一点番茄沙司,就可以吃啦!

台湾小吃虾扯蛋怎么做?

作法简易,营养成分美味可口的虾扯蛋就搞好了,比夜市街卖的干净环境卫生,还美味,喜欢的话试试吧!

大爷小贴士

1、沒有鸡蛋用生鸡蛋替代还可以,大龙虾腌渍一下,能够除掉大龙虾的腥味儿;

2、磨具要先加温,要不然表层不太好烂熟;

3、面浆倒进一点就可以,要不然放进虾和鸡蛋后太满会淌出去。

台湾小吃虾扯蛋怎么做?

也有大量特色美食等呢~

那样做的意大利肉酱面才美味,料汁浓厚,鲜面条爽弹,肯定是道开胃小菜!

作法简易的香辣葱花卷,在家里也可以蒸,咸香绵软,相比馍馍美味!

香气浓厚的干锅兔,在家里也可以做,越嚼越香,肯定是道下酒小菜!

酸甜可口的糖醋鱼,只需简易两步,造型设计漂亮,肯定是道开胃小菜。

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