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糊汤面条的家常做法步骤是什么?

admin 饮食养生 2020-08-19 03:17:09 1 0
文章导读

也许很多人沒有吃过糊汤面条,可是在河南省的邓州及其南阳市地域,此外在陕西省的丹凤及其商州地域,糊汤面条是大家常常吃的,在做这类鲜面条的情况下,会添加水豆腐、红萝卜等食物,因此 做出去的糊汤面条美味可口,可以补充蛋白、碳水化合物化合物等营养成分,那麼糊汤面条怎么做才美味呢?

糊汤面条的家常做法步骤是什么?

糊汤面条的粉丝的做法:

自然也有一种食用方法,现在在吃面点的地区基本都能吃到,作法确是此外一种啦。

原材料需牛肉、红萝卜、鲜面条、小麦面粉、清菜、大骨汤、麻椒、花椒、朝天椒、葱、姜、蒜等。

作法:麻辣干锅凉面适当(量不需要很大,主要是提升鲜面条的粘乎劲和凉面的的香气),炒好盛出预留;牛肉和红萝卜均切片状预留;热锅放麻椒、花椒、朝天椒,烘出香气时加点油,七八成热时放进怱、姜、蒜,炒成香气时配羊肉和红萝卜片,迅速煸炒并加盐、味精、生抽酱油调料,随后加宽汤(沸水也行),待水滚起放进鲜面条,待鲜面条滚2次后匀称撒进凉面,并持续朝一个方位拌和(以防糊底锅),基本再度滚起时放进蔬菜并翻拌就可以,吃时再撒上香莱末和芝麻油那才更出味!

糊汤面条的家常做法步骤是什么?

糊汤面吃的数最多的情况下是在冬天,由于冬季天气冷、凉气大,吃一碗糊汤面全身暖洋洋的,别说多得劲儿了。喜爱吃面的是河南省、陕西省这种地域,糊汤面来到冬天通常会变成每家每户下午、夜里的正餐。作法简易,并且有散寒、养胃的作用,而糊汤面在夏天做的就很少了,由于热天。

素糊汤面/大量作法

1.准备好关键食物,大豆,花生仁先泡好。

22.葱蒜剁碎预留。

33.杏苞菇切割成条,锅中加点油,文火将杏苞菇放进。

44.将杏苞菇炸至金黄色捞起来预留。

55.锅中留有的底油,将剁碎的葱蒜放进文火煸出香气,放进少量小麦面粉,再次快炒。

糊汤面条的家常做法步骤是什么?

66.油面浆炒黄后,盛出预留。(面浆不可以变稠)

77.锅中放水,煮沸后放入鲜面条,(焖面最好是,用面条取代了)和泡好的大豆花生仁。

88.煮至鲜面条浮上来后,放进炸好的杏苞菇,黑木耳金针菜。

99.将炒好的油面浆淋下锅中,加盐,黑胡椒粉调料,放进青菜,鸡精芝麻油,香甜可口的糊汤面就好了。

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