首页 饮食养生正文

江西炒米粉的做法

admin 饮食养生 2020-08-19 03:34:50 3 0
文章导读

每一个地区都是有分别的饮食搭配特点,北方地区与南方地区拥有非常大的区别,而针对江西而言,最知名的特色小吃之一便是江西炒米粉了,不但在本地备受大家的钟爱,有些人乃至每日都是吃一次炒米粉。而针对外省人而言,吃一次就很难忘记了,那麼最美味的江西炒米粉的作法是如何的呢?

江西炒米粉的做法

用材

主要材料

米糊适当

辅材

· 生猪肉适当· 大白菜适当· 红萝卜适当· 木耳适当

调味品· 食用盐4克· 生抽5克· 葱5克· 蒜5克· 米酒3克· 白砂糖2克· 大骨汤适当· 食用油

江西炒米粉的做法

适当江西炒米粉的作法1.先煮米粉。煮沸一大锅水,放进米糊按包裝上的表明煮6-8分鐘,我煮了大约有10分钟,捞出控干水份,用凉水边冲边抓,让米糊彻底冷透,控干水份备用

2.生猪肉切条用米酒,生抽翻拌腌一下(喜爱皈依粉的还可以加水淀粉),锅中放少量油,油烧后放进放大蒜炒出香味,再放进丝袜高跟鞋炒至8,9完善,捞出,扔掉不必要的水份

3.锅内再度加点油,油烧之后大蒜炒出香味后放红萝卜丝,白菜丝炒至5,6完善,随后将炒好的生猪肉倒进混和煸炒,加少量大骨汤,盐调料稍熬成汤底

江西炒米粉的做法

4.锅内再度加点油少量,放进制冷的米糊拌炒1,2分鐘后倒进肉菜汁再一起煸炒,放糖,生抽调料,起锅前洒上些葱段,热腾腾的江西炒米粉就搞好了做菜方法1、煮这一米糊跟煮面一样,一定要水宽,煮到米糊软了才行,我照表明上煮了6-8分鐘還是硬的,自身多煮了一会。坚信这一江西米粉是久漂不碎、久炒不破的特性。

2、米糊煮好后一定要自来水清洗粘米粉。

3、放的肉类食品和蔬菜水果能够自身挑选。

评论