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南瓜球的做法和配方是什么?

admin 饮食养生 2020-08-19 03:51:11 3 0
文章导读

冬瓜是日常生活最普遍的一种瓜类蔬菜,也是大家常常吃的食物,并且南瓜的营养使用价值十分高,除开含有核甘酸以外,还带有胡罗卜素、碳水化合物及其阿拉伯胶这些,这促使冬瓜具备许多饮食疗法功效,例如具备祛毒作用,吃南瓜可以合理维护人的胃粘膜,因此 下边教大伙儿做南瓜球来吃的方式 。

南瓜球的做法和配方是什么?

南瓜球的作法和秘方:

原材料:南瓜泥200克、粘米粉250、白砂糖50克、无盐黄油或食用油20克、红豆馅250克、小枸杞子小量(做南瓜蒂)。

制作过程:

1.冬瓜切片煮熟取下,取下后碾碎南瓜泥

2.在南瓜泥趁着热时添加粘米粉、白砂糖、无盐黄油搅拌均匀,揉结团。

3将面糊分为每一个20克上下的一小块,碾成混沌皮,添加10克上下揉结团的红豆馅料

4.密封揉成环形,轻轻地压一下,用刀压出来冬瓜纹在冬瓜纹的正中间按上枸杞子,作为瓜蒂

炒锅放水,在锅屉上垫好屉布,上汽汽车后放进小南瓜,水开后再蒸7分鐘就可以起锅,取下时手里沾几滴水,那样不易黏住。

南瓜球的做法和配方是什么?

南瓜球/大量作法

1.冬瓜切片

22.放进锅煮熟

33.煮熟损坏

44.预留好

55.倒进糖炒化添加蔓越炒干水分后倒进粘米粉,便是不清楚自身为何炒不了南瓜馅

66.等凉了倒进适当的粘米粉搓成面糊

77.分为小剂子搓揉成球体放进白芝麻

88.锅外干发烫文火炸至橙黄色就是

浓醇南瓜球

1

将蒸好的冬瓜碾成泥

step22

添加鲜奶油、食盐、枸杞子

step33

此外加白芝麻或干果都可以...再刚开始添加小麦面粉拌和

step44

搅假扮快像面糊,不可以太硬,口味会太硬;也不可以过软,过软沾面包粉不太好沾。不可以一次加过多粉下来,渐渐地搅渐渐地精确测量...

step55

假扮面糊后,整粒沾上面包粉就可以~~

step66

立即下油锅...需要更松脆得话.炸2次

step77

进行

南瓜球的做法和配方是什么?

南瓜球的做法的作法

1.冬瓜削皮煮熟,碾碎南瓜泥;鲜虾除掉虾线,切割成小颗粒(不必剁碎虾泥);青红椒各切割成碎屑。

2.把以上解决后的冬瓜、鲜虾、青红椒同粘米粉、粘米粉(粘米粉:粘米粉=10:1)翻拌,放盐和椒盐粉调料。(面浆的硬软水平最好木筷头一挑能挑出来较为牢固的团小块,即称的面疙瘩)

3.锅中烧开至七成热,用筷子头挑一小团面疙瘩放入锅中中,温油炸。

4.炸至冬瓜鲜虾肉疙瘩球在锅中中浮上来,变为橙黄色就可以。

5.将炸好的冬瓜鲜虾肉疙瘩球放到吸油纸上吸油。

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