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自己做面条的方法步骤

admin 饮食养生 2020-08-19 04:00:37 3 0
文章导读

鲜面条便是用小麦面粉制做而成的一种食材,鲜面条是备受大家喜爱的一种食材,很多人基本上每天会吃面的,鲜面条在制做的情况下非常简单便捷,而且营养丰富,是一种老少两相宜的食材。面条做法也比较多,在做面条的情况下还能够依据自身的口感加上一些别的的食物,那样会让鲜面条的味儿更为丰富多彩。

自己做面条的方法步骤

食物:小麦面粉、生鸡蛋、盐

制做流程:

小麦面粉中添加适量盐和一个鸡蛋,用冷水合成面糊,面糊要比饺子面硬些,盖上饧10分钟,

将饧好的面揉光洁,用擀面棍擀薄,擀面皮上匀称撒些干小麦面粉,擀面棍放到擀面皮的一端翻卷擀饺子皮,再次擀,再开启,撒干小麦面粉从另一端翻卷再擀,就是这样反复多次直到擀面皮擀到1mm上下,面擀到适合的薄厚,撒些干小麦面粉,一层一层的伸缩起來,用刀割成自身喜爱的总宽,用力将切完的鲜面条抖开,铺平在砧板上,锅中坐水烧开,放进鲜面条煮开,捞起来装进碗内就可以。

自己做面条的方法步骤

鲜面条的作用与功效

1.健脾养胃,吃碗湿热的鲜面条最有益于营养成分消化吸收;

2.提高免疫力,口味劲道的鲜面条含有的蛋白大量,能补充身体需要的营养成分。蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素,为组成白血球低和抗原的关键成分;

3.改进贫血,推动身体血气运作;

4.便于消化,历经烧开的鲜面条更为清洁,能够大大减少胃肠病症的产生,因而鲜面条变成中国普遍的食品之一。

自己做面条的方法步骤

如何煮面美味

煮面条时添片冷水

自己在家煮面条时,一般将面丢入锅中,发觉汤面越煮越混浊,有很多浮上来的白泡。很多人都仅仅将盖子解开拌和两下让白泡沉下来。

煮面条时天赋加点凉水,能更强维持鲜面条的口味,也可以降低鲜面条偏碱外渗,服用过多的碱会损害胃肠。

煮面条时下油

为何自己在家煮面条又干又坨,而面馆内的面却根根劲道呢实际上就取决于加点油,面店的煮面条的滋补汤多含燃料油,大骨汤里也带有很多植物油脂,鲜面条当然更为滑爽。

以便身心健康,自己在家煮面条时,没有必要放燃料油,但适当加入一些植物油或菜籽油,不但煮成的鲜面条不沾锅,并且更美味可口。

煮面条时天赋加点火锅配菜

很多人 吃面条常常是鲜面条多,火锅配菜少,营养成分难以做到均衡。以便营养搭配,一碗面的蔬菜水果量最好是做到200g以上,类型还要尽可能丰富多彩,最好是能有下列三种。

蔬菜水果:丝瓜、箩卜、香莱、番茄等直接生吃比较好。此外,将蔬菜水果焯一下拌入面中也很好,例如小青菜、西兰花等青菜。

豆类食品:吃面条最普遍的营养成分问题是蛋白质摄入不够。因而,建议加一些豆类食品在面中,如绿豆芽、煮开的大豆、豆腐皮、黄豆、豆腐丝等。

生鸡蛋:假如在面中放个生鸡蛋,鲜面条的营养成分会大大的提高。

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