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起酥椰蓉条

admin 饮食养生 2020-08-19 04:15:04 3 0
文章导读

在我们日常生活吃的吐司面包曲奇饼干,上边经常会看到一些乳白色的小物件,这种实际上是椰丝,它能够放到食材上调料装饰设计,也有一种十分好吃的食物称为卡仕达酱椰丝条,备受老人和小孩的喜爱。口味香酥、十分美味可口,并且糖份不高,能够补充身体的基本糖份。下边就给大伙儿介绍一下卡仕达酱椰丝条的基本信息内容。

起酥椰蓉条

一、卡仕达酱椰丝条

卡仕达酱椰丝条是一道生活美食,关键制做原材料有低筋粉、玛琪林、椰丝等。

原材料

低筋粉250克,酥油30克,白砂糖20克,水120g,玛琪林140克,椰丝50克

作法

1.把酥油揉面搅拌均匀,分次放水搓成面糊。

2.把小麦面粉和结团用保鲜袋盖上松驰20分钟。

3.玛琪琳用保鲜袋包起用擀面棍敲打成薄油片

起酥椰蓉条

4.松驰好的面糊取下,用擀面棍擀成长短是玛琪琳3倍,总宽略微多一点的面片;随后将玛琪琳放正中间,两边的面片折回来包起来玛琪琳,包上保鲜袋,冷冻30分钟

5.松驰好的面糊,擀成正方形,以敲打主导,擀辅助,擀长后,再度折起来,包保鲜袋冷冻20分钟

6.冷冻后的面糊取下,反复流程5,叠一辈子。随后折回冷冻1钟头。

7.取下面片,敲打,擀平至0.3厘米上下。

8.把面片切发展4厘米宽1厘米上下的小条,两小条交叉式拧一下

9.把椰丝和白砂糖和匀,黏在制成品上。这时候小烤箱200度

10.烤20分钟,15分鐘在最后第二层,剩余五分钟在上数第二层

11.取下放烤架子上制冷。

起酥椰蓉条

二、流程

1.准备好需要的原材料备用

2.将面糊中去油和盐以外的全部原材料放进面包机里起动揉面程序流程10分钟,随后添加盐和米酒起动二次揉面10分钟,完毕后将揉面盘盖上保鲜袋发醇至1个钟头以上,让面粉发酵至2倍大

3.将黄油软化后添加椰蓉馅全部原材料混和匀称,盖上保鲜袋静放

4.面粉发酵好后取下排气管,搓成光洁的面糊,将面糊擀改成正方形的面片,将左侧三分之二的一部分匀称抹上椰蓉馅,将右侧三分之一的一部分向正中间折回,将左侧的三分之一的一部分向正中间折回

5.用擀面棍将面糊轻轻地铺平,随后分割成八等分的小条形,每条把握住两边扭几下,排序在烘烤盘上,随后放到溫暖处开展二次发酵至二倍大,取下在吐司面包表层刷上蛋清粉

小烤箱左右火170度烤18分鐘,着色后可盖上锡箔纸

6.制成品

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