首页 饮食养生正文

菜夹馍要配什么菜好吃

admin 饮食养生 2020-08-19 04:18:22 5 0
文章导读

我国便是一个非常大的我国,能够分为数个小地区,每一个地区的饮食结构都不一样,例如,北方地区喜欢面点,南方地区喜欢米。每一个地区的特色小吃也不尽相同,去美食街里便会见到许多地区的特色美食了,山西省的菜夹馍就备受大家的钟爱,非常是喜欢吃菜的小伙伴们,能够夹自身喜欢吃的菜,一般夹红萝卜和马铃薯最美味了,有营养成分还不了胖。

菜夹馍要配什么菜好吃

在山西省地域有一道传统式有名的小吃,那麼是老潼关肉夹馍,是由于老潼关肉夹馍中的肉有的情况下较为油腻感,愈来愈多的减肥瘦身盆友不是喜欢的,大家逐渐把老潼关肉夹馍换为了别的多种多样口感,最普遍的是菜夹馍,菜夹馍里边能够添加许多自身喜欢吃的蔬菜水果全是素餐,一般不必担心会出现油腻感,并且平常减肥瘦身的情况下还可以随身携带必需。

刚开始做以前的提前准备原材料:

肉夹馍或杠头饼(好多个),马铃薯(1到2个),红萝卜(2到3根),豆油皮(1张),太阳锅巴香辣(一包),辣椒干 (多个), 葱 (1小标题),辣椒 (一根),麻椒 (多个),红辣椒粉 (多个) , 十三香 (多个), 味精 (多个) , 芝麻油 (多个) ,炒花生米 (多个) ,盐 (多个)

菜夹馍要配什么菜好吃

详尽操作流程以下:

1.制做麻椒辣子油。热锅给油,水温70℃上下放切割成段的辣椒干(6到7根)、麻椒多个,炸香后捞起来。

2.制做油辣子。取干辣椒粉多个,添加小量盐、十三香、花椒面搅拌均匀。锅内火油,一样加温至70℃上下倒进辣酱面,炸麻辣酱面,留意控制油柔和剩余油,油辣子不可以变稠也不可以太稀,供事后调调凉菜应用。

3.凉拌胡萝卜。胡萝卜切丝,在沸水中略微焯一下(時间不可以长时间,以防红萝卜变松影响口味),捞起来放进凉水后,控干。将控干后的红萝卜放进拌菜盆,添加葱丝,辣椒丝,搅拌均匀就可以。

菜夹馍要配什么菜好吃

4.凉拌土豆丝。与凉拌胡萝卜丝作法一样。土豆切丝,在沸水中略微焯一下(時间不可以长时间,以防马铃薯变松影响口味),捞起来放进凉水后,控干。

5.凉拌豆皮。作法一如以上。油豆皮(原本应当便是熟的)切条,不能用沸水焯,不然会过软。

6.烤馍。将肉夹馍/杠子馍/大饼在炒菜锅或电饼铛内文火烘烤脆香。

7.馍。将凉拌土豆丝,凉拌胡萝卜,凉拌油豆皮、添加馍中,再加一些水煮花生米、太阳锅巴提脆出香味.

评论