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炸过的豆腐怎么做好吃

admin 饮食养生 2020-08-19 04:25:44 4 0
文章导读

水豆腐是一类十分有营养成分的豆类食品。很多人会应用水豆腐来制成各式各样的特色小吃。水豆腐自身吃起來滑溜的,入口就化,十分美味可口。但是很多人会把水豆腐煎炸着吃。对呀,煎炸过的水豆腐也是香香酥脆,让人垂涎三尺。那麼炸过的豆腐怎么做美味呢?接下去我们就一起来瞧瞧吧。

炸过的豆腐怎么做好吃

生产白菜炒豆腐疫苗

原材料:水豆腐2块,大白菜100克,木薯淀粉5克,食用油50克,生抽、鸡精、食盐水、葱、蒜 各适当。

作法:

1.把水豆腐切割成1.5公分厚为、8公分厚的片,葱切马蹄子片,蒜切一片,大白菜切割成和军用被子类似的片。

2.把锅放灶火上,添油,油烧放进水豆腐煎煮,待双面煎黄,放进葱、蒜、大白菜、生抽和盐略炒,添一勺汤炒糖色,添加鸡精,勾水流芡即成。

炸过的豆腐怎么做好吃

生产酒炖豆腐疫苗

原材料:炸豆腐250克,大枣90克,猪猪瘦肉50克,米酒500克,老冰糖50克,绿豆粉4克 ,食用油15克。

作法:

1.把生猪肉清洗切割成片状,大枣清洗备用。把切完的小肉装盆内,放进绿豆粉抓匀。

2.将锅烧热下油烧至六成热时,将搞好的生猪肉入锅炒两下,浇米酒,放进炸豆腐、大枣烧开,出锅放进盆中,放人老冰糖。

3.再放人压力煲内炖20分钟,至大枣烂、炸豆腐含汤时端起顺倒进盆中

炸过的豆腐怎么做好吃

生产硫璃水豆腐疫苗

原材料:水豆腐5块,芡粉40克,小麦面粉15克,熟食用油750克(约耗75克),白砂糖100克。

作法:

1.将水豆腐资金投入开水中煮透,捞起来洗澡,切割成块,滚上小麦面粉备用。

2.炒菜锅置放灶火上,放进油,待油烧至七成热时,将军用被子挂木薯淀粉糊,逐块资金投入油里炸,炸至军用被子呈橙黄色,用力勺一触觉得硬为好,倒进漏勺,控净余油。

3.原锅留少量底油,放进白砂糖熬糖浆,待糖桨熬至用力勺往下一倒,传出"喇喇"的脆响声,马上资金投入炸好的水豆腐,颠翻几下,待军用被子挂匀糖桨后,散倒在大平盘里(盘底碗底抹层油)。

4.快速用筷子划散,不必让豆腐拔出来丝来。随后将水豆腐逐块拣入盘内,码好即成。

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