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八宝酱丁的做法

admin 饮食养生 2020-08-19 04:38:11 4 0
文章导读

不清楚大伙儿在日常生活中有没有吃过八宝酱丁这家常小菜,根据这道菜的名字就了解这家常小菜里边有八样蔬菜水果。很多人也喜爱将八宝酱丁制做成萝卜咸菜用于下饭菜,实际上八宝酱丁这家常小菜是从古至今就广为流传出来的,这家常小菜十分美味,里边含有的营养成分也非常高,下边详细介绍的八宝酱丁的作法

八宝酱丁是一道美味可口的传统式特色美食,将笋、豆干、平菇、尖椒、肉滚刀块焯水预留,花生米削皮,鲜虾退浆;锅容易上火,添加少量油,下郫县豆瓣酱、黄豆酱、糖、酒、笋丁等炒香,添加大骨汤少量,烧开后用水淀粉水淀粉勾芡,装进器皿内;鲜虾汽车机油至熟,青豌豆氽水至熟,盖在酱丁表面即成。

 八宝酱丁的做法

原料

笋、豆干、花生米各25克,精生猪肉、鲜虾、青豌豆各50克,平菇、红楸少量,大骨汤少量

调味品

 八宝酱丁的做法

郫县豆瓣酱、黄豆酱、淀粉和面粉、酒、糖、鸡精、食用油各适当

作法

1、将笋、豆干、平菇、尖椒、肉滚刀块焯水预留,花生米削皮,鲜虾退浆;

2、锅容易上火,添加少量油,下郫县豆瓣酱、黄豆酱、糖、酒、笋丁等炒香,添加大骨汤少量,烧开后用水淀粉水淀粉勾芡,装进器皿内;

3、鲜虾汽车机油至熟,青豌豆氽水至熟,盖在酱丁表面即成。

高兴小提示

 八宝酱丁的做法

茭白的营养成分十分高,尤其是绿芦笋中的蛋白质含量是蔬菜水果之冠,维C的成分也非常高,多食可合理防止动脉硬化及高血压,还能够清热解毒、解渴、有利排尿。

特别提醒

鲜虾汽车机油的時间要短,才细嫩滑口。

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