首页 饮食养生正文

豆腐串怎么煮才好吃

admin 饮食养生 2020-08-19 04:40:07 4 0
文章导读

在日常生活中有很多人都非常喜爱吃豆制食品,非常是豆质食品里边的豆腐串是最受大伙儿热烈欢迎的,由于豆腐串的做法简易煮的方式 也非常简单,因此 很多人喜爱自身在家里做豆腐串吃,自己做出去的豆腐串黄豆的味儿更浓,蛋白的成分高些,那麼豆腐串怎么煮才美味呢?

 豆腐串怎么煮才好吃

豆腐串是一道色香味俱全的汉人特色小吃。将油炸豆腐放进大骨汤中,煮透后捞起来;将香莱、蒜、葱均清洗,切割成末,与全部调味品一起翻拌;将拌好的味汁淋入煮好的油炸豆腐上就可以。

 豆腐串怎么煮才好吃

东北地区大豆(东北地区的大豆那就是没谁了,制出去的的干豆皮也是透着浓浓豆香)、黄豆食用油

制作过程

1.将高品质东北大豆做成豆干。

2.将豆干用设备切割成纹路,随后用竹签子穿上。

 豆腐串怎么煮才好吃

3.将成形的豆腐串放入电烤箱里把水份风干。

4.随后开展煎炸,煎炸时的水温在145℃~165℃中间,煎炸時间仅有几十秒左右,豆腐串中的维他命损害较少。

做法二

原料:油炸豆腐400克、香莱4克、蒜5克、葱3克、盐8克、鸡精43克、味精5克、油辣子10克

制作过程

1、将油炸豆腐放进大骨汤中,煮透后捞起来;

2、将香莱、蒜、葱均清洗,切割成末,与全部调味品一起翻拌;

3、将拌好的味汁淋入煮好的油炸豆腐上就可以;

4、提前准备:10分钟,烹制:5分鐘。

食物清单

大骨汤1盒、豆腐串12串、海带丝适当、豆油皮2张、面条卷2条、蒜适当、腐乳适当、五香粉适当、香莱适当

鸡汁豆腐串的作法流程

鸡汁豆腐串的作法流程:1、准备好原材料

鸡汁豆腐串的作法流程:2、把除豆腐串外的原材料打花刀。

鸡汁豆腐串的作法流程:3、水温六七成时,放入豆腐串炸一下。

鸡汁豆腐串的作法流程:4、捞起来沥净油。

鸡汁豆腐串的作法流程:5、把原材料放进锅中添加史云生上汤。(要是没有上汤,就用鸡骨架骨再加八角茴香煮一些老母鸡汤就可以了)

鸡汁豆腐串的作法流程:6、大火烧开后转文火盖上盖煮上半小时或更长。

鸡汁豆腐串的作法流程:7、蒜加少量盐倒成泥,兑入适当凉开水水。

评论