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清汤牛肉最简单的做法

admin 饮食养生 2020-08-19 04:51:50 4 0
文章导读

在现如今的日常生活之中,牛羊肉是我们饭桌上的一道特色美食,营养成分十分的丰富多彩,备受大伙儿的钟爱,常常吃羊肉还能够增强体质,提高身体免疫力。牛肉的吃法有好多种多样,我们普遍的便是烤牛肉,煎牛肉,牛扒等,也有的喜爱炖一些牛肉西红柿箩卜等滋补汤。实际上白汤炖牛肉的营养成分是最大的。

清汤牛肉最简单的做法

问题一

“清汤牛肉块”的作法维持了牛羊肉的原生态,既能够吃荤又可以喝粥,做熟的牛肉块做牛肉拉面也是非常好的挑选。一般炖制牛羊肉免不了良姜,要想省时省力就用电高压锅炖制,还可以用石锅文火渐渐地煲。”

清汤牛肉最简单的做法

原材料:

(1)鲜牛肉、葱段、生姜片、盐、生抽、八角、麻椒、八角茴香、白汤等。 (2)香莱小段、葱丝等。

1.将牛羊肉清洗,用冷水侵泡24钟头上下,除去其鲜血。

2.将侵泡后的牛羊肉入凉水锅氽透,捞起来控干水分。

3.锅中引入白汤,添加原材料1中的其他原材料,大火烧开,用文火煨熟。肉与汤分离存储。

4.服用时,将切完的香莱、葱丝放到面点上边,再再加切成小丁的牛羊肉,浇入羊肉汤即好。

清汤牛肉最简单的做法

白汤牛肉做法:

1.我木材平菇是由于喜爱它的纹路,一般平菇也一样用。

2.牛羊肉用凉水焯过清洗。

3.姜拍松,葱切长段,圆葱割开,将八角、麻椒装进料包管好。

4.凉水放进牛羊肉和所述汤底。

5.大火烧开后盖上转文火烧煮1至1.5钟头。用筷子可以插进牛羊肉就可以了,随后捞起来牛羊肉放凉。

6.将牛羊肉切割成3mm厚的片;毛笋切成片;蒜黄顶刀割片状;木材平菇去蒂与毛笋片要盐水焯一下水。

7.原汤汤底拣去无需,放进平菇、毛笋火灾烧开。

8.放进切完的嫩牛肉煮3分鐘。

9.添加盐。

10.添加白胡椒粉调好味。

11.把牛羊肉、平菇、毛笋捞至少入碗中,撒上蒜黄。

12.盛入烧滚的羊肉汤,摆上香莱上菜。

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