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盐酥杏鲍菇

admin 饮食养生 2020-08-19 05:09:12 4 0
文章导读

盐酥杏鲍菇是很普遍的一道特色小吃,在做盐酥杏鲍菇的情况下,最先需要提前准备生鸡蛋,红著粉,胡椒粉盐,也有九层塔,包含适度的蒜泥,由于仅有再加葱蒜这几类调味品,才可以越来越变香,如果不爱了吃生姜和葱的能够加蒜,那样也是能够提鲜的。

盐酥杏鲍菇

盐酥杏鲍菇

原材料

杏包菇 一海碗,蛋 一颗,红著粉 适当,胡椒粉盐 适当,九层塔 适当,蒜泥 适当

作法

1、先把香菇切割成一口尺寸 加鸡蛋液 再沾红著粉

2、热锅中以后转低火再炸

3、炸完以后沥油 再炸九层塔(还记得闪远一点 会喷的非常惨)

4、出锅在匀称撒上白胡椒粉跟大蒜拌一拌就可以

盐酥杏鲍菇

脆香香菇

原材料

香菇(大) 1-2支,葱 1小支,大蒜 3-4小颗,大辣椒 一根,白胡椒粉 1/2匙,盐 1/2匙,糖 1/2匙,水 1一茶匙,红著粉 2一茶匙,绿豆淀粉

1一茶匙,白胡椒粉 1/2匙,盐 1/4匙,糖 1/4匙

作法

1、香菇切约0.5cm厚片,葱、蒜切末,朝天椒去籽切末,胡萝卜刻浪花片预留

2、取香菇添加腌制料抓腌匀称储备用

3、煮开水川烫胡萝卜浪花片,烫至熟后捞出预留

4、将香菇裹上炸粉,用170度上下油温油炸,炸至金黄色后捞出沥油预留

5、热麻辣干锅下朝天椒末、蒜泥、葱段白炒香中央添加盐、糖1/4T,白胡椒粉1/2T略炒中央添加香菇及浪花片拌炒中央添加葱段绿再略拌后出锅就可以

盐酥杏鲍菇

咸酥香菇

原材料

香菇 5根,蒜 5瓣,葱 2支,朝天椒 3支,酥炸粉 视量,胡椒粉盐 适当

作法

1、蒜、朝天椒、葱切末预留;

2、香菇清洗切片, 趁也有水份时匀称沾上酥炸粉;

3、香菇下 160°C 锅中煎炸至油原水泡沫显著降低, 表面呈金黄色即捞出预留;

4、少量油烧锅中进行爆香蒜泥与朝天椒;

5、香菇下锅拌炒;

6、撒上胡椒粉盐再次拌炒;

7、出锅前添加葱末拌炒就可以。

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