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​巴西烤肉的腌制方法

admin 饮食养生 2020-08-19 05:31:56 4 0
文章导读

我们都了解墨西哥的足球队踢的是较为知名的,墨西哥的炭火烤肉和墨西哥的足球队一样知名,来过墨西哥的人一定吃过墨西哥本地特点的炭火烤肉吧!我们我国的炭火烤肉也是较为美味的,巴西烤肉往往美味便是因为它腌渍方式 的与众不同,那麼巴西烤肉是怎么腌渍的呢?下边让网编来给大伙儿介绍一下吧!

巴西烤肉的腌制方法

墨西哥烤肉的腌制方式

烤鸡腿,鸡翅:葱,蒜泥,盐3勺,味4勺,生鸡蛋3个,葡萄酒2瓶,辣椒面适当,辣妹子适当,五香粉,麻辣口味裹粉,美极鲜味汁,辣椒油。腌渍一日就可以。可串上烤,也可上烤箱烤,容易上火160,去火180,约45分鐘。

鸡脯肉:葱,盐,味,生抽,生鸡蛋,鸡精粉,辣妹子,果汁,辣椒油。腌渍就可以。

巴西烤肉的腌制方法

猪里脊:里脊数成条,葱,盐,味,松肉粉,生鸡蛋,油耗,五香粉,辣椒面,炸粉,海鲜酱油,辣椒油。各适当,腌渍一日就可以。

绝味叉烧肉:叉烧肉30斤,姜,葱,盐,味,糖(1:2:3)食用油,油耗,芝麻油,色拉油,酱油(10斤肉约4勺)。腌渍就可以。

牛肝:菜油,葱,姜,盐小勺,鸡精2勺,味精3勺,花生酱2勺,油耗2勺,生抽酱油2勺,海鲜酱油小量。腌渍就可以。

^蒜香排骨:30斤,盐1两,味1两,糖1两,松肉粉少量,粘米粉,水淀粉,栗粉,生鸡蛋2个,花生酱,橘黄色素小勺,菜油。腌渍就可以。

把力:盐1勺,味2勺,味精3勺,生鸡蛋一个,白芝麻花生酱,油耗2勺,生抽酱油2勺,辣椒油,安多夫小量。腌渍就可以。

牛肉:30斤,盐4勺,鸡精4勺,味精,生抽,生抽酱油王(生抽酱油,油耗各4勺),松肉粉,蒜头,生蒜,五香粉,辣椒面,老干妈辣椒酱2瓶,色拉油,辣椒油,花生酱,花生酱,圆葱,酒酿,双鹤玫瑰露酒。腌渍一日就可以。

巴西烤肉的腌制方法

羊排:盐,味,安多夫,葱,姜,玫瑰露酒,糖,海鲜酱油,黑胡椒碎,五香粉,辣椒面,辣椒油。腌渍就可以。)

烤羊排:烤羊排,莴笋,红萝卜,葱,姜同入锅绰水去味预留。油烧开,将姜,麻椒,八角,八角茴香,良姜,干尖椒,白寇,川芎煸香,下郫县豆瓣酱,辣妹子炒成香气,调盐,味,糖,生抽,下膏汤,小香葱,煮沸,加少量辣椒精,再放进焯山泉水的烤羊排熬料。再将熬料好的烤羊排稍烤一下,撒上烧烤粉,辣椒面,麻辣粉,十三香,五香粉,就可以。此道为特色菜。

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